كلنا نبحث عن الغذاء الصحي لأطفالنا، وكلنا نريد لهم أن يكونوا بصحة جيدة، يلعبون، ويركضون هنا وهناك، ويمرحون، ويمارسون جميع نشاطاتهم بقوة صحية وعقلية ونفسية وجسدية جيدة، ولكن عملية إقناع الطفل بتناول الطعام الصحي لست بالأمر السهل، لأن الأطفال تجذبهم الحلويات والشوكولاته والأيس كريم، كما تجذبهم السلع الغذائية المختلفة بألوانها الساحرة.
وهناك العديد من الخطوات العملية التي لو اتبعتها الأم لنجحت بتوفيق الله في إقناع طفلها بتناول الغذاء الصحي، ولكن لا بد للأم من التحلي بالصبر والمرونة في تطبيق هذه الخطوات، لان العملية ستكون صعبة بعض الشئ..خصوصاً أنها تمارس مع الأطفال..
1- دعيهم يشاركوا:
إن هذه هي أفضل طريقة تثير أطفالك وتجعلهم يتناولون الأطعمة الصحية أن تجعليهم يشاركون في قرارات اختيار طعام العائلة، وهذا يتضمن ذهابهم مع الأم والأب للتسوق، فإذا كت تتسوقين واختار اطفالك بعض الأطعمة، دعيهم يأخذوها وارتكي لهم الفرصة ليساعدوك في إعداد الطعام الذي يتخارونه، فهذا يساعدهم على أن يقبلوا بشهية على تناول الطعام.
حاولي اختيار الطعام الغريب والجديد الصحي مثل اختيار فاكهة جديدة أو خضار غريبة لكل أسبوع عند التسوق، وضعي في ذهنك انك يمكن أن تقدمي الطعام بطرائق تقديم مختلفة جديدة لطفلك.
2- الأطفال يحبون التقليد:
على الآباء والكبار أن يتناولوا الفاكهة امام الصغار بكثرة، أن يظهروا استمتاعهم بذلك، وبما أن الأطفال يحبون تقليد الكبار فستجدهم بالتالي يأكلون الفواكه ويحرصون عليها، ويمكن للآباء تنويع الفاكهة على الدوام حتى يكون انجذاب الأطفال موجهاً نحو أنواع عديدة من الفاكهة.
3- خففي ما يتناولونه من حلوى:
عند إعطائك الطفل علبة حلوى فحاولي أن تفرغي نصف محتوياتها، افعلي ذلك كلما اشتريت شيئاً له..فهذا سيخفف ضرر هذه المأكولات عليه، كما أنها ستعوده عدم الإكثار منها.
4- أظهري استياءك:
أظهري استياءك كلما أعطيت الطفل أنواعاً من الحلوى والمأكولات الصناعية التي يطلبها الطفل نفسه، وبذلك سيرسخ في ذهن الطفل أن هذه المأكولات غير جيدة، وفي الوقت نفسه أظهري له كل الحنان وابتسمي له عند تقديم الفاكهة وغيرها من الأطعمة الطبيعية.
5- إغتنمي فرصة رجوعهم:
يكون الأطفال منهكين وجائعين عند عودتهم من المدرسة، ولديهم استعداد لتناول أي شئ، انتهزي هذه الفرصة وقدمي لهم الفواكه، وابعدي عنهم قطع الحلوى والشوكولاته والبسكويت والأيس كريم. يمكنك عمل الشئ نفسه بعد انتهائهم من اللعب.
6- شجعيهم:
إذا كنتِ تحضرين العشاء وأطفالم من حولك، فضعي قليلاً من الجزر في طبق على الطاولة، وتناولي بين فترة وأخرى شيئاً منه، وشجعي أطفالك على القيام بالشئ نفسه ريثما تنتهين من إعداد الطعام.
7- إغريهم بشرب العصائر:
ضعي المشروبات الصحية أو على الأقل المحتوية على قليل من من السكر في كؤوس جميلة ملونة بها (ماصة) فهذه العملية تجعل الطفل يهتم باستخدام الماصة بصرف النظر عما يحتويه الكأس.
ركزي على العصائر المحتوية على الكالسيوم، وحاولي أن تحدي من كمية العصير التي يتناولها طفلك إلى مرتين في اليوم، لأن عصير الفواكه يجعل الأطفال يحسون بالشبع فلا يأكلون الكمية المطلوبة من وجباتهم.
8- لا للحلويات بعد الأكل:
لا تقدمي الحلويات بعد الطعام على الإطلاق حتى لا يتعود الطفل هذه العادة غير الصحية.
9- قدمي الطعام بطريقة مرحة:
حاولي أن تجعلي عملية تناول الطعام عملية مسلية، قومي مثلاً بتقطيع الفاكهة وترتيبها بشكل جذاب في الطبق، ويمكنك كذلك صنع أشكالمن قطع الفواكه كسيارة مثلاً، أو منزل، وستجدين أطفالك يسرعون إلى تناولها.
10- كوني حازمة:
إذا رفض أطفالك تناول الطعام الطبيعي فلا تستبدلي به طعاماً مصنعاً كالحلوى والأيس كريم، بل أبعدي عنك الشعور بالقلق، فالأطفال عندما يشعرون بالجوع فسيتناولون أي طعام يرونه أمامهم، أما إذا كان رفض الأطفال للطعام الطبيعي شديداً فأبدليه لهم ولكن بنوع آخر من الطعام الطبيعي.
11- خذيهم في رحلة إلى المزارع:
جميل أن يرى ويعرف الأطفال ان الفاكهة والخضار تأتي من الأشجار الموجودة في الطبيعة، فسيكتشفون وجود الطعام على هيئته الطبيعية، وذلك يمكن أن يثيرهم لتجربة طعام جديد.
إحدى الصغيرات في الروضة أصبحت تحب التفاح بعد أن ذهبت في رحلة مدرسية إلى مزرعة للتفاح، وبعد عدة شهور مازالت تختار التفاح كوجبة خفيفة بعد عودتها من المدرسة.
12- الأطعمة اللينة وتورتات الفاكهة:
الأطعمة اللينة أو المهروسة طريقة سهلة لإدخال الفواكه في طعام أطفالك إذا لم يكن لديهم رغبة في تناولها كما هي، يمكن أن تخلطي الفراولة مع الموز وتضيفي إليهما الحليب أو الزبادي المثلج، لإضافة مزيد من الكالسيوم وإعطاء المزيج القوام الكريمي.
تورتات الفاكهة طريقة ممتعة لتذوق الفاكهة، اصنعيها في بيتك أو اشتريها جاهزة بالموز، أو الكرز الأسود، فطائر النخالة بالتفاح أو الزبيب أو الأناناس يمكن أن تزود أطفالك بجرعة جيدة من الألياف.
13- بعض الاطعمة مغذية أكثر مما تظنين:
تذكري ان الأكل الصحي ليس محصوراً فقط في السلطة والفواكه، مثلاً ساندوتش من الفول السوداني مع كوب من الحليب يفي بحوالي نصف الكمية اللزمة للطفل من الحبوب، البروتين، ومنتجات الالبان، وبعض المعان المهمة (مثل الزنك) والأحماض الدهنية الأساسية موجودة بالفول السوداني.
الأحماض الدهنية الأساسية مع الزبيب والحليب مع كأس من عصير البرتقال تعادل حصتين من لفواكه، وحصة واحدة من الألبان، وحصة من الحبوب، وهي كذلك تزود الطفل بالألياف، الحديد، وفيتامين C، وقطعة من البيتزا بالجبن تعطي تقريباً ما يعادل حصة من منتجات الألبان(من الموازريلا) وحصة من الخضار (من صلصة الطماطم التي هي غنية بمادة مضادة للسرطان تسمى الليكوبين )
14- خيارات من الأطعمة السريعة:
اختيار آخر لتقديم اختيارات مغذية من الأطعمة السريعة مثل برجر الديك الرومي مع شرائح الجزر بدلاً من برجر اللحم والبطاطس. ولكن إذا لم يتقبل طفلك ذلك فأسمحي له أن يأكل الأطعمة السريعة ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في الإسبوع.
15- كوني قدوة حسنة:
مثلما تراعين كل الطرائق لجعل أطفالك يأكلون طعاماً صحياً أكثر، تذكري أنك كأم يجب أن تكوني قدوة جيدة في تناولك للطعام الصحي.
فإذا كنتش تأكلين كثيراً من الأطعمة الغير صحية وكان غذاؤك سيئاً، فلا تتوقعي من أطفالك أن يأكلوا الطعام الصحي، لذلك حاولي جهدك أن تجعلي طعامك يحتوي على الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضار، عندما تكونين جائعة ويشاهدك أطفالك، لإنك في النهاية قدوة لهم حتى في نوعية الطعام.
الجمعة مايو 18, 2007 12:16 pm
