الامبراطورية مدير الموقع
عدد الرسائل : 497 العمر : 33 الاقامة : في ادارة المنتدى تاريخ التسجيل : 19/02/2007
بطاقة شخصية نقاط: 1000
| موضوع: ايس كريم فرولة الجمعة مايو 18, 2007 12:28 pm | |
| المقادير:
كوب فراولة نصف كوب سكر
3 صفار بيض مخفوق نصف كوب سكر 1 كوب حليب ربع ملعقة صغيرة ملح 2 كوب كريمة ثقيلة 1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة
الطريقة:
- اهرسي الفراولة مع نصف كوب سكر . - اخلطي الصفار و السكر و الحليب و الملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي). - ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين و الحين . - صبي الكريمة و الفانيليا على خليط الحليب ثم اضيفي خليط الفراولة , ضعي الكل في الالة الخاصة بصنع البوظة حتى تجمد و تقدم .
" أفكار الشيف " - إذا لم تتوفر الألة الخاصة بصنع البوظة , ضعي المزيج في علبة من البلاستيك و ادخليها في الفريزر و حركيها بين فترة و أخرى حتى تتجمد .
| |
|